Afgelopen donderdag stonden Teun van de Keuken en de Limburgse pluimveehouder Ruud Zanders samen op het podium in Pakhuis de Zwijger. Beiden zijn ervan overtuigd dat de toekomst van ons eten plantaardig is, de vraag is hoe we daar als samenleving komen.
De persoonlijke reis van Ruud werd vastgelegd door documentairemaker Kadir van Lohuizen. Het is een portret van een man die op zoek gaat naar vernieuwing en de sector van binnenuit wil veranderen. Na een faillissement vond hij zichzelf opnieuw uit en produceert nu de kleinschalig biologische eieren. Hij gaat de confrontatie van het leed, dat ondanks dat zijn kippen een stuk beter leven hebben, niet uit de weg. Uiteindelijk worden ook zij in grote getalen geslacht als ze ‘uitgelegd’ zijn. Zijn reflectie over het gevoelsleven van de dieren, de worsteling met wat de juiste route is, wordt op een prachtige manier in beeld gebracht.
Teun van Keuken schreef en boek ‘Dieren zijn ook mensen’. Het was de laatste stap voor hem om te stoppen met vlees eten. Nu spendeert hij zijn liefde voor koken aan vegan recepten. Op de vraag of hij kaas miste zijn hij: je moet gewoon net doen of het niet bestaat. Een praktisch advies voor de liefhebber die het lastig vind om daar afscheid van te nemen. Zijn boodschap was overigens helder: wees niet principieel, zo komen we er niet. Als we alle mensen kunnen overtuigen om een dag minder vlees en zuivel te eten, zijn we al een heel eind op weg. En zo is het.
Teun en Ruud gingen na afloop van de film nog samen in gesprek. Hoe kan het toch dat we niet stoppen met iets waarvan we weten dat het leed veroorzaakt en klimaatverandering vergroot. Ze werden aan de tand gevoeld door Esther Molenwijk van de podcast Studio Plantaardig, die duidelijk bevlogen was over het onderwerp.
Transities laten zich niet controleren. Er zijn altijd voorlopers die de weg vrij maken. Deze mensen doen dan. En daar kunnen we ze dankbaar voor zijn.
De film van Ruud gaat op tournee en hij is er bij. Bekijk de speeldata hier.
Koop het boek van Teun bij je lokale boekhandel.
Show translation
